Jefe de Bar

Somos una empresa chilena constituida desde 1993, que cuenta con las franquicias en Chile y Argentina de las marcas Holiday Inn y Holiday Inn Express. Tenemos presencia en las principales ciudades de Chile y en la ciudad de Buenos Aires. Operamos y manejamos ocho hoteles además de tener dos nuevos hoteles en Lima y Santiago que son operadas con la marca Hyatt Centric. Nuestro estandarte siempre ha sido satisfacer a nuestros huéspedes y brindarles el mejor servicio, para que así, su experiencia sea placentera y agradable. Que se sientan como en casa. Nuestros pasajeros son lo más importante, porque nos interesamos en ellos como personas. La hospitalidad que entregamos también es posible gracias a la calidez humana de nuestro personal que se esfuerza día a día en ser los mejores. 1. Llevar la experiencia del huésped al siguiente nivel desde lo que se ofrece en la barra 2. Coordinar y supervisar al equipo de bartenders y garzones asignados al bar. 3. Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por la marca. 4. Supervisar la correcta preparación y presentación de bebidas, cócteles y productos del bar. 5. Realizar control de inventario, reposición de stock y solicitud de insumos. 6. Monitorear costos y consumos, gestionando eficientemente el presupuesto del bar. 7. Proponer mejoras en carta de bebidas, promociones y experiencias de consumo que impulsen las ventas. 8. Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y seguridad laboral. 9. Coordinar capacitaciones internas sobre mixología, servicio y protocolos. 10. Colaborar con otras áreas como cocina, eventos y recepción para asegurar un servicio fluido. 11. Realizar turnos de apertura y cierre, incluyendo arqueo de caja y reporte diario. Requisitos: • Formación técnica en gastronomía, hotelería o afín (deseable) • Experiencia mínima de 2 años liderando bares en hoteles, restaurantes o bares de alto estándar. • Conocimiento de mixología clásica y contemporánea. • Manejo de inventario, costos y control de stock. • Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al servicio. • Nivel de inglés intermedio avanzado (excluyente). • Manejo de software gastronómico. Beneficios Se ofrece ambiente de trabajo favorable y cooperativo. Salario acorde al cargo. Seguro complementario al tener contrato indefinido. Aguinaldo de fiestas patrias y a fin de año. Capacitaciones constantes. Horario: Full-time Industria: Hotelería Modalidad: Presencial