Chef Cocinero - Chef para Cafeteria

Buscamos un/a Chef de Cafetería apasionado/a por la cocina, proactivo/a y con habilidades técnicas sólidas para liderar la operación culinaria de nuestra cafetería. El/la profesional será responsable de la preparación eficiente y de calidad de los productos, el control de inventarios y mermas, y la colaboración directa con el equipo del local. Responsabilidades: • Preparar platos con eficiencia, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. • Aplicar técnicas culinarias y utilizar correctamente la maquinaria de cocina. • Implementar y mantener la metodología FIFO para el manejo de materias primas. • Realizar mise en place (MEP) diario para asegurar un servicio ordenado y eficiente. • Controlar inventario, stock de ingredientes y registrar mermas adecuadamente. • Coordinar con la encargada de local sobre necesidades de insumos. • Manejar y operar máquinas de café en caso de ser necesario. • Apoyar en atención al cliente cuando se requiera. • Mantener orden y limpieza constante en el área de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, idealmente en cafeterías. • Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a diferentes tareas del día a día. • Conocimientos en control de inventario y manejo de mermas. • Actitud proactiva para proponer nuevas preparaciones y mejoras en la cocina. • Habilidad para trabajar en equipo y buena comunicación interpersonal. Requerimientos • Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica • 2 años de experiencia • Idiomas: Español • Edad: entre 22 y 50 años Palabras clave: cocinero