Supervisor de Casino Alimentación Colectiva - Comuna de San Miguel

Empresa especializada en Servicios de Alimentación Colectiva, con más de 13 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Se encuentra en la búsqueda de Supervisor para comedor en casino de Alimentación Colectiva, para trabajar en la comuna de San Miguel. Misión del cargo: Asegurar la entrega del servicio de alimentación, según los estándares de la compañía y compromisos acordados con el cliente. Descripción Funciones: - Dirigir a los trabajadores para que realicen sus funciones en forma correcta en o que respecta al orden y mantenimiento del lugar de trabajo. - Planificar la jornada laboral de los colaboradores y sus respectivos turnos según carga de trabajo y asignar sus tareas diarias. - Supervisa y planifica las materias primas de las bodegas del casino. Para que se utilicen como corresponden. - Planificar y supervisar el correcto funcionamiento de los servicios de alimentación (desayuno, almuerzo y cena) en el comedor para que los servicios se entreguen según lo pactado. - Realizar charlas a diario a los trabajadores, para mantener informados a los trabajadores respectos a diversos temas, tales como: seguridad, calidad o desviaciones en el turno. - Mantener informado al equipo de trabajo sobre los cambios o contingencias surgidas en la planificación programada, logando corregir las desviaciones presentadas en la operación y controlar costos de preparación. - Controlar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo en el casino, minimizando eventuales reclamos en el área productiva. - Controlar el stock y vencimiento de productos y materias primas, mediante la realización de inventarios según corresponda. - Responsable de realizar inventario de bajilla para el control los recursos para la prestación de servicios. - Planificar y supervisar aseos terminales, para garantiza la higiene, seguridad y cumplimiento de las regulaciones que contribuyen al al funcionamiento eficiente de las instalaciones. - Participar de degustaciones, para garantizar la calidad además de permitir la mejora continua y que se encuentre en alineación con los estándares de la empresa. - Llevar el control de raciones vendidas, para la gestión del inventario y por la información sobre las raciones que son útiles para planificaciones futuras. Nuestro Candidato Ideal: - Experiencia como supervisor - Título acorde al cargo - Disponibilidad para realizar turnos Sueldo Líquido Mensual: $660.000 Discapacidad: Esta vacante es apta para personas con discapacidad. Beneficios: - Capacitaciones y cursos - Servicio de comedor Requerimientos • Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica • 2 años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan