Ayudante de cocina

¡Buscamos Ayudantes de Cocina para casinos en supermercados! Si tienes experiencia en cocina caliente, cuarto frío, repostería y manejo de cuchillos, y eres responsable, organizado y flexible, ¡postula con nosotros y forma parte de nuestro equipo! • Renta líquida: $521.000 -$529.031 • Horario: Modalidad 6x1 (lunes a domingo, rotativo, con 2 domingos libres legales). • Turnos: (tener disponibilidad para turnos AM, PM y NOCHE) • AM: 07:00 a 15:00hrs. • PM: 12:00 a 20:00hrs. • Noche: 21:00 a 07:00hrs. (8.000 líquido por noche trabajada) Requisitos • Estudios: Técnico en nivel medio en gastronomía, técnico superior, cursos en relación al cargo u otros. • Experiencia: 6 meses idealmente (preferencia en alimentación institucional). • Capacidad de producción: Entre 100 y 200raciones. • Capacidad de trabajar bajo presión. Conocimientos Conceptos como blanquear, vocabulario técnico y métodos de cocción. • Conocimientos básicos de cocina. • Tipos de corte y uso de tablas. • BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). • Elaboración de acompañamientos, sopas y cremas. Funciones • Supervisar y hacerse cargo de una estación. (Cuarto frío) • Asistir al jefe de cocina y maestro en preparación de sopas y acompañamientos. • Realizar mise en place. • Preparar entre 100 y 150 raciones • Labores menores de acompañamiento. Beneficios • Colación en casino. • Uniforme. • Otros beneficios y horas extras. Aramark ofrece igualdad de oportunidades en el acceso al empleo por lo que esta posición también admite solicitudes de personas con discapacidad en el marco de la Ley N°21.015. Respondiendo a nuestro compromiso global con la diversidad, conformamos equipos diversos en nuestras instalaciones y promovemos la inclusión laboral.